ペットボトルでピザ生地を作る方法がいま話題になっている。 あさイチでも取り上げられたらしい。わたしはたまたまTVで、ペットボトルからにょろにょろっとピザ生地が飛び出すのを見た。わあ おもしろそう！！ ということで、手でこねるのとどっちがいいか、…

ビワの種で杏仁豆腐をやっと作りました。 ゼラチンをつかわず、アガー（初体験）使ってみました。 アガーって何？ という方もいらっしゃるかも？

実家から小梅6キロ届く～どうしたもんじゃのう～ 半分はそのままお料理好きな方へお届けし、残り3キロは自分で処理することに 小梅はあんまり好みじゃないけど・・・大きい梅のほうがうれしいんだけど 梅に変わりはないか～ ということで 2種類漬けてみまし…

ことしはどうもびわの当たり年・・・たくさん採れるのはいいけど ひとつも無駄にしたくない～ということで、今日はジャムづくりでした。

先日、ハクビシンを迎え撃つ準備の様子を記事にしましたが、その後の経過のご報告です。 結果は見事撃退成功しました。

今日はなんの記事アップしようか？ ブログ開設してまだやっと一か月たったところ。 もうすでに話の種切れ状態・・・ そんなとき、ツイッターに「記事掲載させていただきました。ご確認ください」というメッセージが届きました。 某検索サイトからのお知らせ…

先日、山蕗が採れ頃・・と、田舎にいきましたが、見事的中、やわらかい山蕗がたくさん採れました。 ほぼ９割の方が捨てるであろう蕗の葉っぱが欲しかったのです。 さあ 蕗の葉で何を作ったと思います？ まさか 傘には小さすぎますよね。 実は、お寿司です。…

ロールキャベツって、冬向きのお料理に感じませんか？ それに、食べる側はおいしいんですけど、作り手は結構面倒なんですよ。 そこで、初夏にこそ食べたくなる 新食感で簡単につくれる進化したロールキャベツを考えました。

先日ご紹介したキャベツしゅうまいを、もっと簡単に、アートネイルの素敵な指先もよごさず、不器用男子にだって簡単にできちゃうテクニックを考えました。

仕事で軽井沢に一人ぼっちでいます。散歩中に見つけた山椒・・・ 若芽のかぐわしい香りにがぜん食欲がわいてきました。 どうやってこの香りを食卓に乗せようか？ ぼっち飯をこの香りで楽しんじゃおう！！

我が家には、世にも珍しいパン嫌いがいる。それは相方である。 根っからのご飯党なのである。朝食は毎日、ご飯とみそ汁、香の物、焼き魚などのメニューがならび、子供が小さい頃は、父親の留守にしか、ピザトーストやコーンスープにありつけなかった。 それ…

「ちょっと見た目黒すぎだなあ」 「あなたの好きな色じゃないの、茶色、ブラウンよ 小麦色よ いつもこんなもんじゃない？」

握り寿司、押し寿司、手巻きずし 外国では寿司はカロリーが少ないと評判ですが、いえいえ、おすしはカロリー高いです。量を食べちゃいますからね。ダイエット中の私には厳禁！！でも ダメとなると、食べたい願望が膨張してしまいます。 そこで、最近の置き換…

今日は暑かったですねぇ 真昼間に、農作業でもするかのように、顔をすっぽりストールでガードしてウォーキングしました。 なにか、涼しげな夕飯が食べたいなぁ

連日 食い気のお話で恐縮です。毎日いったい何を書いたらいいのか悩みましたが、食い意地が張ってるのか、思いつくのは、料理しかないようです。 さて、わが猫の額の狭小庭から、いっぺんにニラが成長し、収穫しました。 わが子（ニラ）は可愛いものです。お…

ロールキャベツとか その派生のお料理は昔からあるけど、「マツコの知らない世界」で話題になった、春キャベツのシュウマイがおいしそうだったので、作ってみました。 材料あまったから、おまけのレシピも２つ紹介しますね。

連休中はどこへも出かけないので、おうちご飯をたまには、贅沢に・・ということで、ステーキと相成りました。 でも でも ですよ ステーキを引き立てる ハーブ パセリの臭いがしない、そのかわり変な臭いが・・・・よく見ると